Sıcak Bir Gün Dileği ile Mantar Çorbası

Standard

 

 

 

 

 

 

 

 

Sıcacık bir gün olsa… Yaz gelse.. Aslında kış aylarını daha çok severim. Ama bugün sıcaklık istiyorum.. Sabah sabah sıcak bir çorba paylaşmak için sizlerle kalktım mantar çorbası yaptım. Kahvaltı için değil tabi ama öğle yemeğinize yetişmiş olabilirim.. yada akşam.. Hazır çorbaları artık hayatımızdan çıkardığımıza göre (çıkardık değil mi???) evimizde bu mantar çorbasını sık sık yapmakta fayda var..

Malzemeler

  • 500 gr mantar
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı süt
  • tuz
  • 1 limon suyu

Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra küçük küçük küpler elde etmek için kesiyoruz ve suyumuzun içinde 10 dakika haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağ ile kavurup mantarlarımızı ve suyunu yavaş yavaş ekliyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz. Bu süre sonunda sütümüzü yavaş yavaş ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz ve ocaktan alırken tuzumuzu atıyoruz. Dilerseniz blender ile mantarları daha fazla ezebilirsiniz.. Afiyet olsun..

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s