Aşure yapılır, komşulara dağıtılır, blogta yerini alır…

Standard

Aşure zamanı geldi, hoşgeldi..Biraz Annemden, biraz Kayınvalidemden, biraz Anneannemden tüyolar alarak yaptığım aşurem miss gibi oldu. Haydi sizde yapın.. Üşenmeyin, evinize bereket gelsin.. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler (İstediğiniz gibi azaltıp eksiltebilirsiniz çeşitleri, ben bu malzemeleri çok seviyorum ve yeterli oluyor.)

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 2 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı fındık içi
  • 1 çay bardağı kuru sarı üzüm
  • 1/2 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
  • 1/2 çay bardağı kuş üzümü
  • 1/2 çay bardağı badem
  • 1/2 çay bardağı yerfıstığı
  • 1/2 çay bardağı nar tanesi
  • 1/2 çay bardağı ceviz içi
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 10 adet karanfil
  • 1 adet kabuk tarçın

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Akşamdan hazırlığımızı yapıyoruz. Nohut ve fasulyeyi ayrı kaplarda ılık suya koyuyoruz. Buğdayı üzerini 2 parmak geçecek kadar suda bir taşım kaynatıyoruz ve üzerine soğuk su ekliyoruz.  Sabah uyanıp doğru mutfağa gidiyoruz:)  Islattığımız bakliyatlarımızın sularını süzüyoruz ve yeni sularını koyarak ayrı tencerelerde kaynatıyoruz. Bu sırada küçük cezvede karanfilleri kaynatıyoruz bir taşım. Kuru meyveleri suya koyuyoruz. Bademleri sıcak suya koyup kabuklarını soyuyoruz. Bakliyatlar  yumuşadığında  büyük bir tencereye 5 bardak suyumuzu, 2 bardak şekerimizi ve 3 çeşit bakliyatımızı koyuyoruz.  Bakliyatları bir taşım kaynattıktan sonra, fındık içini, yerfıstığını, bademi ekliyoruz ve 1 saat kaynatıyoruz. 1 saat sonrasında kuş üzümü, kayısı, sarı üzüm ve tarçın kabuğumuzu ekliyoruz. 30 dakikada bu malzemelerle birlikte kaynatıyoruz. Ocaktan almadan önce limon kabuğu rendesi ve karanfilleri ekliyoruz. Üzerine ceviz ve nar tanesi koyarak servis yapıyoruz.

Reklamlar

2 responses »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s