Karmakarışık Pizza

Standard

İstanbul’da Kayınvalidem’den  hamur işi dersi aldım:) Pizza, mantı, kömbe falan derken baktım baya baya açıyorum ben hamuru.. Elim biraz yavaş haliyle ama hızlanacak:) Umuyorum:) Pizzayı aslında uzun zamandır istiyordum ama cesaret edememiştim bulduğum tariflere, ya sert olursa hamuru, ya kalın yaparsam falan derken artık öğrendim.. Ara sıra yaparım artık. Pazar kahvaltılarına, cumartesi öğle yemeklerine.. Bir dahaki sefere ton balıklı yapıcam, çok aklımda kaldı..

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler (Hamur için) Bu arada bizim hamurdan 3 tepsi çıktı, ev kalabalık olunca hemen tükendi tabi..Siz malzemeyi kendinize göre oranlıyabilirsiniz.

  • 1/2 paket margarin (kısık ateşte eritilmiş)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 9 çay bardağı un

Sosu için

  • 5 yemek kaşığı domates salçasını biraz su ve yağ ile açıyoruz. dilerseniz kekik veya başka baharat ile tatlandırabilirsiniz.

Üst Malzemeleri

  • 1 paket mantar
  • 1 kutu haşlanmış mısır
  • sucuk
  • sosis
  • 4-5 domates
  • 4-5 yeşil biber
  • 1 su bardağı kadar doğranmış yeşil zeytin
  • rendelenmiş kaşar (biz biraz az  kullandık, yaklaşık 250 gr kadar, üzerine serpmek isterseniz daha fazla kullanmalısınız)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamurun malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz ve yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada üzerine kullanacağımız tüm malzemeleri istediğimiz boyutta kesiyoruz. Sürenin sonunda hamuru 3 parçaya ayırıp (2 tepsi yaptığımız için) her bezeyi tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Margarin ile yağladığımız tepsiye hamuru serip üzerine salçalı sosumuzdan sürüyoruz ve kaşarımızı seriyoruz. Kaşarın üzerine istediğimiz gibi malzemeleri serpiyoruz. Siz malzeme seçeneklerini istediğiniz gibi azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.. Ben bundan sonraki denememde ton balıklı ve mısırlı yapmatı düşünüyorum.. Eminim çok lezzetli olur. 200 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz..Afiyet olsun..

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s