Portakallı Brokoli Salatası

Standard

 

Mevsim sebzelerini, meyvelerini kullanalım diye söylemişmiydim daha önce? Söylemiştim. Yine söylüyorum. Mevsim sebzelerini, meyvelerini kullanalım! Şubattayız, brokoli ayı, havuç ayı, ıspanak, karnabahar ayı! Mutlaka yiyelim. Çocuğumuz varsa değişik yöntemler kullanalım, yedirtelim. Sebze sevmeyen Eşimiz varsa salataların içerisine birer ikişer ekleyip zorla yedirtelim:) Brokoliyi biraz tatlı, biraz ekşi portakalla birleştirirseniz ve her kaşıkta bir küçük brokoli ve bir küçük portakal olursa eminim bu tat karşısında çok kötü diyen olmaz!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Denemekte fayda var:) Kimse yemezse siz yersiniz:) Zaten kalori bakımından da çok yumuşaktır. Vicdan yapmanıza gerek kalmaz. Açıkçası bir kaç gündür dergi, kitap, blog brokoli salatası arıyorum. Sonunda kendi kendime portakal ekleyip, kolay bir tarfi yarattım. Hadi afiyet olsun:)

Malzemeler

  • 1 adet portakal
  • 1 adet havuç
  • 400 gr brokoli
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Havuç ve brokoliyi kesip buharda pişiriyoruz. (Sebzeleri genelde haşlamamaktan yanayım, haşlanabilirde tabiki) Havuçlar yumuşadığında (çokta yumuşak olmazsa daha lezzetli olur) ocaktan alıyoruz ve soğutuyoruz. 1 portakalı yarıya kesiyoruz ve yarısının suyunu sıkıp yarısını küp küp kesiyoruz. Portakalları, soğumuş olan brokoliyi ve havucu karıştırıp üzerine zeytinyağını ve portakal suyunu döküyoruz. Tuzunu da ekleyip, harmanlayıp servis ediyoruz. Bu arada portakalınız çok ekşi değilse limonda ekleyebilirsiniz.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s