Yeşil mercimek salatası

Standard

Hem sağlıklı, hem doyurucu, hem lezzetli bir salata  var bugün masada. Resimler yine kötü ama lezzet tek kelime ile şaşırtıcı:) Özellikle kuru baklagillerin salatalarına karşı önyargılı olanlar için. Afiyet olsun..

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su bardağı haşlanmış kuskus makarnası
  • 2 adet havuç
  • 2 dal taze soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • zeytinyağı, tuz

 

 

 

 

 

 

 

 

Mercimeği ve kuskusu ayrı kaplarda yumuşayana kadar haşlıyoruz.  İkisini de süzüp soğutuyoruz. Salata kasesine doğradığımız soğanı, dereotunu ve maydanozu koyuyoruz. Havuçları rendeliyoruz ve soğuyan mercimekle kuskus makarnasını ekliyoruz. Limon, zeytinyağı ve tuzuda koyduktan sonra servise hazır oluyor. Sonuçta salatadır her çeşit malzeme ile renklendirilebilir. Hayal gücünüze, damak zevkinize kalmış:) Biraz dinlenmesinde fayda vardır lezzetlerin birbirine karışması açısından.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s