Brokoli Çorbası

Standard

 

Belki brokoli sevmeyenler için kulağa korkunç geliyor ama tadı hiç brokoli gibi olmadığı için, genel olarak sebze sevmeyen birisi bile severek içecektir bu çorbayı. O yüzden her zaman dediğim gibi denemekte fayda var. Değişik tatlara açık olmak çoğu zaman eğlencelidir:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler

  • 200 gr brokoli
  • 2 yemek  kaşığı un
  • 2 yemek  kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • tuz

 

 

 

 

 

 

 

 

Öncelikle brokoliyi çiçek çiçek ayırıp 2 su bardağı suda 10 dakika haşlıyoruz. Bu sırada ayrı bir tencerede yağı eritip unu biraz kavuruyoruz ve sütümüzü ekliyoruz. Sarımsağı küçük küçük doğrayıp yada ezip içine atıyoruz. Süt kaynadığında diğer tencerede kaynayan brokolileri suyuyla beraber unla süt karışımına ekliyoruz. Bu şekilde 10-15 dakika kaynattıktan sonra blender ile ezip tuzunu ekliyoruz. Dilerseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz. Koyu bir kıvam alırsa biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Reklamlar

4 responses »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s