Elmalı Turta

Standard

Başlığı yazarken çok düşündüm.. Tart mı, turta mı.. Elmalı pastamı desem… Elmalı crumble hiç olmaz.. Ne denir ki buna şimdi :) Heralde turta olur. Çünkü tart dediğimiz şey ince hamurlu olur.. Tartın yapımı farklı olur ama turta daha uygun sanırım. Evet bu turta bence:) Afiyet olsun bakalım..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler (Hamur için)

  • 125 gr margarin (oda ısısında)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Elmalı iç harç malzemeleri

  • 6 adet orta boy elma
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Önce iç harcı hazırlamak için elmaları soyup rendeliyoruz ve şeker ile birlikte tencereye alıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alırken tarçın ve cevizi koyuyoruz ılıması için bekletiyoruz. Hamur için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Yağı ve kabartma tozunuda ekliyoruz. iyice karıştırdıktan sonra unu ekliyoruz. Elimizle yoğurarak hamur elde ediyoruz. Hamurdan üzeri için bir parça ayırıyoruz ve kalanını yapacağımız tepsiye sermek için çok ince olmayacak şekilde merdane ile açıyoruz. İç harcı koyuyoruz ve üzerine ayırdığımız parçayıda kafes şeklini vermek için merdane ile açıp şeritler halinde kesiyoruz. Şekli verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzeri kızardığında çıkarıyoruz ve afiyetle yiyoruz. Aslında 1 gün beklediğinde daha lezzetli oluyor.. Klasik ama güzel bir lezzet…

Reklamlar

2 responses »

  1. Simge daha dün aklımdaydı elmalı turta..yapmak ve yapmamak arasında çok gidip geldim çünkü eğer yaparsam biliyorum ki bir tane ile yetinmem tüm servis tabağını bitirebilirim..ve sonra yapmadım:( ama tadını o kadar özledim ki:( Şimdi sende görünce de canım çekti:)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s