Kırmızı Biber Çorbası

Standard

Daha önce hiç denemediğim bir çorbaydı. Fakat artık sık sık yaparım. Bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim. Tabi içine katılan ev yapımı sebze suyununda katkısını unutmamak lazım.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler

  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • sebze suyu
  • karabiber, tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Soğan ve sarımsak doğranır. Sıvıyağ ile kavrulur. Dilimlenmiş kırmızı biberler ve salça tencereye eklenerek beraber 5 dakika daha kavrulur. Üzerine sebze suyu eklenerek 20 dakika kaynatılır. Sebze suyunuz yoksa normal su da kullanılabilir tabiki. Ama tekrar söylemeden edemeyeceğim sebze suyu bu çorbanın lezzetini çok yükseltti. Süre sonunda çorba blenderdan geçirilir ve süzgeç ile süzülerek posası atılır. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s