Vegan Pizza

Standard

3 haftadır vegan olma yolunda ilerliyorum.. Balık hariç hiç sıkıntı çekmiyorum aslında. Ama balık ve deniz ürünlerini çok özledim.. Sanırım bu vegan işini ben beceremeyeceğim..Sırf balık hasretinden ötürü.. Omegayı cevizden, kalsiyumu badem ve fındıktan alıyorum.. Ekstra ilaç kullanmıyorum. Sebze, baklagil, meyve… Şimdilik böyle gidiyor. Ama itiraf ediyim markette balık reyonunun önünden bile geçmiyorum, dayanamam diye:) Bunların haricinde değişiklik olsun diye vegan pizza yapmaya karar verdim. Peynirsiz.. Tam buğday ile beyaz un karışımlı ve gayet lezzetli oldu..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamur Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı beyaz un
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzerine koyulacak malzemeler

  • kırmızı biber
  • kuru soğan
  • domates
  • mantar

Hamuru yapmak için su ve yağ hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve ortasını açıp suyu ve yağı döküyoruz. Ele yapışan bir hamur yapıyoruz. Üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sosu için tüm malzemeyi karıştırıyoruz ve hazır halde bekletiyoruz. Üzerine ekleyeceğimiz malzemeleride istediğimiz boyutta kesip hazırda bekletiyoruz. Mayalanan hamuru yağladığımız fırın tepsisine elimizle yayarak üzerine sosunu sürüyoruz ve malzemeleride ekleyerek 200 derecedeki önceden ısınmış fırına atıyoruz. 20 dakika içerisinde pişmiş oluyor. Afiyet olsun..

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s