Kaya Kurabiye

Standard

Her gün eklemek istediğim tarifleri defterime yazıyorum ama bir türlü deneme fırsatım olmuyor ve ekleyemiyorum. Uzun süre birşeyler yazmayınca kendimi kötü hissediyorum ama inanın sürekli aklımda.. Ya tembellik yapıyorum yada fırsat bulamıyorum. Geçtiğimiz hafta yaptığım kaya kurabiyeyi  deneyen herkes harika olduğunu söyleyince eklemek kaçınılmaz oldu. Nereden nasıl bulduğumu hatırlamıyorum. Bir şekilde defterime girmiş..

Malzemeler

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz şeker

Margarini, şekeri ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz. Yumurta ve şekeri beraber çırptığımız tariflerde;  yumurtanın sarısı beyazlayana kadar yada şeker içerisinde eriyene kadar çırpıyoruz. Sonrasında sıvıyağı ekliyoruz. 3 bardak unumuzu, kabartma tozunu ve vanilini ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. 4. bardak unu yavaş yavaş ekliyoruz. Hamur çok yumuşak olmayacak. Elimize yapışmayacak. Ben tam 4 su bardağı koydum ve tam geldi. Siz son bardağı yavaş yavaş eklerseniz kendi bardak ölçünüze göre daha az yada daha fazlada ekleyebilirsiniz. En son aşamada üzümü ve iri parçalı olarak kırdığımız cevizleri ekliyoruz. fırın tepsisine yağlı kağıdı serdikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye diziyoruz. bu kurabiyenin en eğlenceli yanıda bu olsa gerek. Şekil vermeden koparıp koparıp diziyoruz. 175 dereceli -önceden ısınmış- fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s