Tag Archives: kalp kurabiye

Kurabiye

Standard

İşe başlamayı çok istiyordum ama mutfağımdan bu kadar uzak olmak çok canımı sıkıyor. Haliyle blogumdan da uzak kalıyorum bu aralar, beni çok üzüyor bu durum ve her gün akşam gidince şu tarifi denesemde, bloga eklesem diye düşünüyorum. Ama akşam olunca eve o kadar yorgun geliyorum ki ne derman kalıyor mutfağa girmeye ne de vakit… Bu kurabiye tam 2 haftadır bloga konulmayı bekliyor. Daha bekleyen tarifler var aslında ama buna da şükür : )

Kurabiye aslında şeker hamuru ile kaplanmak için hazırlandı, çok sevdiğim birine güzel bir kurabiye sepeti hazırlamak istemiştim fakat ben daha kurabiye hamurunu yoğururken zil çalıp o güzel insan gelince böyle en hızlısından süsleyiverdim.. Kısaca demek istediğim hamur şeker hamuru ile süslemek için ideal kurabiyeler için. Afiyet olsun..

P1030947

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil

Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak ve ele yapışacakmış gibi duran bir hamur yoğuruyoruz. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra iki yağlı kağıt arasında merdane ile açıyoruz. İstediğimiz kalıp ile kesip 200 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. 15 dakikada pişiyor benim fırınımda.. Dediğim gibi şeker hamurunu yetiştiremediğim için en pratik yöntemle(benmari usulü) ve evde hep olan malzemeyle çikolata erittim (damla çikolata) eritilmiş çikolatayı bıçak yardımıyla karıştırarak biraz soğutup kurabiyelerin üzerine sürdüm. Teyze’min getirdiği değişik pasta ve kurabiye malzemeleriyle süsledim.. Hızlı ama hoş bir sunum oldu : )