Category Archives: İçecekler

Çilekli Smoothie :)

Standard

Bir heves aldığım çilekler tatsız çıkınca onları önce milkshake için kullanırım diyordum. Aynı anda Tümay’ın tarifine rastlayınca smoothie oldular:) Tümay’dan farklı olarak muz kullanmadım ve sütü biraz daha fazla koydum. İşte Tümay’ın tarifi. Aşağıda da az değişmiş hali ile benim yaptığım :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler

  • 250 gr çilek
  • 150 ml süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 top vanilyalı dondurma
  • Buz parçaları

Süt ve yoğurdu blenderda karıştırıyoruz. Temizlenmiş çilekleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak vanilyalı dondurmayı ekliyoruz . (Ben bu aşamada dolapta biraz dinlendirdim, 10 dakika kadar) Buz parçalarını ekleyip servis yapıyoruz.  Afiyet olsun.

Reklamlar

Ihlamur kokusu..Temmuz kokusu..

Standard

Öksürüyor musun? Ihlamur kaynat.. Mideni mi üşüttün? Ihlamur kaynat.. Biraz gerginsin bugün sanki?! Ihlamur kaynatsana, içine birazda bal…Ihlamur kaynat, göğsünü yumuşatır.. Ihlamur kaynat, gribe birebir.. Ihlamur… İyileştirir…

 

 

 

 

 

 

 

 

Peki hasta olmadan içilmez mi bu ıhlamur.. İlla hasta mı olmak gerekiyor. O güzel çay sohbetlerinde, bir kerede siyah çay yerine ıhlamur ikram etsek olmaz mı? O mis kokusu evde dağılsa.. Kaynatsak suyumuzu, döksek Annemizin öğle saatlerinde itinayla toplayıp kuruttuğu ıhlamur yapraklarının üzerine.. Demlense 5-10 dakika… Doldursak bardağımıza… Bir dilimde limon atsak bardağa. Temmuz ayını hatırlatsa bize.. Evimiz Temmuz koksa?? Olmaz mı?

Ihlamuru sadece ev ilacı olmaktan kurtarsak.. Hayatımıza soksak.. Buram buram Ihlamur koksak…

Kayısı Hoşafı deyip geçmeyin..

Standard

Kayısı hoşafı deyip geçmeyin, bir kere kayısının faydaları saymakla bitmez, kalp kaslarını çalıştırıyor, mide şişkinliklerini önlüyor.. daha bir sürü yararı var.. Her sabah 3 tane yemenizi öneririm.. mümkün olduğunca hoşaf yapıp suyunuda içmek lazım tabi..

Acaba hoşafmı, kompostomu diye düşünürken eski dergilerimin arasında bir yazı buldum. Kullanacağınız meyveler kuru ise hoşaf taze ise komposto oluyormuş, bu ayırımı bilmiyordum. O kadar mucizevi gelirdiki bana, heralde Anneanneciğim yaptığı içindi.. Onun Davet ve Ramazan sofralarında illa olurdu kayısı hoşafı.. O sıcak, dumanı üstünde tüten pirinç pilavının yanınada ne yakışır ama.. Anneannemi aradım tarifi almak için ve aramızda geçen konuşma aynen şöyle oldu; Ne kadar şeker? – göz kararı, tadarak yapıyorum. Ne kadar su? -Göz kararı.. Ne kadar limon? – işte biraz koy.. :) İlk kez yapacağım için gözümün kararına pek güvenemedim ve internetten bir kaç tarif araştırdım..

Çok lezzetli oldu yaptığım hoşaf  ama yinede onunki gibi büyülü olmadı.. Belkide kalabalık bir yemek daveti verdiğimde tekrar denemeliyim. Sanki işin sırrı sevdiklerle birlikte içmekte..

İşte tarifi için gerekli azıcık malzemeler;

Benim hoşafım biraz koyu oldu çünkü kayısılarım güneşte kurutulmuş koyu renkli kayısılardı. Ve resimleride biraz geç çektim, haliyle kayısılar içinde durdukça renk dahada koyulaştı..

 

 

  • 250 gr kuru kayısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 10 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
Kuru kayısıları akşamdan suyun içerisine koyuyoruz ve sabah baktığımızda şiştiklerini görüyoruz :) Ocağa alıyoruz ve iyice yumuşayana kadar  pişiriyoruz. 15 -20 dakika kadar.  Sonrasında şekerimizi ekliyoruz ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. limon suyumuzu döküp, soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun..